来一趟宁夏

如果你只逛了那些景点

而不尝尝宁夏的金牌旅游小吃

那就白来了！

十大金牌旅游小吃是从各市48个特色小吃中评选出来的最能代表宁夏的美食，让来宁夏游玩的游客们在“吃、住、行、游、购、娱”旅游全过程中，感受宁夏、了解宁夏、记住宁夏。

德隆涮锅肥羊美汁醇味真留余味

西北旅途丝绸路未尝鲜羊枉自游

“德隆楼涮羊肉”在宁夏久负餐饮盛名，家喻户晓，选用独有的宁夏盐池绵羯羊，清鲜的骨汤为锅底汤，肉色均匀，轻薄如纸，微感透明，品像秀丽，汁味醇香，既是民家美肴，又是筵宴佳品。

羊杂浑香面肺白鲜汤香飘十里外

几代经营人气旺西施羊杂誉塞北

羊杂料足汤色均匀，面肺洁白滑润爽口，羊肚脆嫩肉软糯，鲜汤辣油色调匀，风味极具农家特色，是吴忠顾客盈门的一道亮丽的餐饮风景线。

西北手抓占鳌头百年经营有美名

秘制祖传鲜又嫩清香可口回味醇

百年老店秘制祖传，选料精细工艺独到，质鲜香嫩油而不腻，色白中透红诱人食欲，入口软嫩回口香醇，具有神奇滋阴壮阳之功效，美誉宁夏面向全国。

面条纤细玉色匀宾朋满盈攒街头

汤浓味厚肉鲜美公子佳人一品香

老银川风味别具一格，面条柔韧筋道足，搓条圆润色均匀，肉烂味鲜汤味醇，具有浓郁的地方风味，是银川家喻户晓的美味食品。

黄渠桥头独一份又成食街遍地香

羊羔香辣滋味醇街肆小吃更近民

独特的烹制技艺享誉宁夏，肉质鲜嫩红油润滋，味辣而不冲，提神又爽口，精选的羊羔肉巧配底料，口味厚重鲜香怡人。

清凉又爽口色匀味亦佳

百吃心不厌妇孺诚可夸

凉皮是深受西北民众情迷的风味小吃，三住宅凉皮独到的制作工艺，口感集柔软滑爽为一体，色白筋韧不断，口感润滑，汁味香辣适口，风味别致。

淳朴的乡土风味时新的品像气息

绝佳的地方美馔神奇的药效功用

选用山区独特的莜麦调制，面条厚薄均匀，色泽匀润，口感筋道，配以咸韭菜、蒜苗、油泼辣子、油泼蒜泥、醋，具有显著的香辣滑爽特点，既有乡土风味独特的风格，又有降糖降脂降血压的神奇功效。

肉烂味真色鲜美清雅醇香透脊髓

加工秘制有良方国强手抓美名扬

精选宁夏本地羊肉，成品肉色均匀，壮而不腻，瘦而不柴，不膻不醒，软烂适口，别有风味，讲究一品二吃三回味，在宁夏有良好的声誉久负盛名。

一方美食一方情农家特色农家肴

有心品味羊头美聚财聚富首为先

浓郁的地方风味，乡野的农家气息，软嫩醇香，不膻不腻，古香古色，带骨上席，风味独特，享有一方水土一方情的美食。

米面混食营养全养胃调气又养肝

民间美食味鲜浓万宝调和独一绝

协调的配餐比例，独到的制作工艺，调制独特，制作讲究，米面黏糯味香浓郁适口，熬制的粘稠度恰到好处，是传统的家喻户晓的宁夏民间美食。

野生蒿子本地香乡村风格农家味

一口鲜汤一口面长面长寿长思念

纯天然野生蒿子调制的面团，面条粗细均匀柔韧，入口滑爽，配以肉质酥烂汤味鲜美的臊子汤，清香怡人，是流行于宁夏中卫平原民间佳美面食。

注：宁夏金牌旅游小吃的评比中，羊肉调和与中卫蒿籽面得分相同，并列第十名

“十大金牌旅游小吃”

是咋来的？有啥用？

　　简单的说，就是宁夏政府搞了一个“十百千万”工程（详情百度），将会促进宁夏旅游大发展（机会来了啊），这个十大金牌旅游小吃就是其中一大重点，然后这十大金牌旅游小吃，将参加全国的评选（国家旅游局举办的全国十大金牌旅游小吃评选活动），宁夏小吃从此走向全国哦！活动是由自治区旅游局主办，宁夏旅游协会、宁夏餐饮饭店协会承办的。选出这10大金牌旅游小吃，不仅可以让咱们宁夏人自己去尝个鲜，还能带外地来的朋友去，更重要的是，提升了宁夏的知名度，知名度提升了就会有很多人来，咱各行各业的生意就会火爆，不仅提供了很多工作岗位，也提供了很多赚钱的机会！所以说，这个活动还是很有意义的。

宁夏旅游局局长徐晓平

徐晓平：“十大金牌旅游小吃”评选活动是自治区“十百千万”旅游服务提升工程的第一个主题活动，所以，宁夏旅游局发动全社会参与和评比，确保了评选结果的公正、权威。参加此次评选活动的48个作品，充分展示了宁夏旅游特色美食的魅力，在自治区全域旅游建设过程中，将引领和打造宁夏味道，挖掘宁夏旅游“吃”的文化，发挥地方特色美食优势，从游客“入口”处提升宁夏旅游服务质量。

来源：宁夏旅游吃货

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